CENTRO PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA DESHUESADA PUNTO MÁQUINA

INGREDIENTES:

Paleta de cerdo ibérico de bellota, sal común, azúcares, antioxidante (E-331)

y conservadores (E-250, E-252)

Valores Nutricionales por cada 100 gramos de producto:

• Valor Energético (kcal)             345 kcal

• Valor Energético (kj)                1443 kj

• Grasas (g)                                 21,3 g

•   De las cuales saturadas                  1,42 g

• Hidratos de Carbono (g)             1,0 g

•   De los cuales azúcares                       1,0 g

• Proteínas (g)                             37,1 g

• Sal (g)                                        3,1 g

¡¡¡ CUÍDATE !!!

La proporción total de ácidos grasos insaturados en la grasa de los productos curados de cerdo ibérico alimentado con bellotas es mayor del 75%, lo que hace que sea la más “cardiosaludable” de todas las grasas animales conocidas e incluso más saludable que algunas de origen vegetal. El mérito no es únicamente de la raza de los cerdos; influye enormemente la alimentación a base de bellotas y hierba.

Además de este efecto beneficioso sobre el colesterol, el jamón ibérico proporciona proteínas, vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, muy beneficiosas para el sistema nervioso y el buen funcionamiento del cerebro. También es rico en vitamina E, un poderoso antioxidante, y en minerales como el cobre, esencial para los huesos y cartílagos, calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio, este último muy ligado a procesos de antienvejecimiento. En cuanto a la aportación energética, 100 gramos de jamón ibérico de bellota aportan menos de 250 kcal (más o menos como el pan), por lo que un consumo moderado no perjudicará las dietas hipocalóricas (bajas en calorías). También es un excelente sustituto de la carne roja, puesto que 100 gramos de jamón contienen 43 gr de proteínas.